Les ATELIERS PRATIQUES de cuisine bio De 9 H 30 - 13H : 2H30 à 3 H de cuisine en groupe suivies d'une dégustation-échanges
Prévoir un tablier, un crayon, une ou plusieurs boites plastiques
Participation : 39 euros la séance
105 euros pour 3 ateliers (même personne) Thème « Comprendre et réussir la cuisine bio » | | Samedi 9H30 - 13h30
| | « Comment composer et équilibrer un repas sans viande »comprendre par la pratique les principes d'associations et de complémentation autour des protéines végétales ou...animales | 28 février ou 4 juillet 2009 | | Pourquoi comment cuisiner et varier les céréales réussir les céréales « nature », en salades composées, galettes, gratins, farcis... | 7 mars ou 24 octobre
| Pourquoi comment cuisiner les légumes en douceur Des cuissons douces de bases aux recettes aromatiques : pour quels usages ? | 11 avril
| | « Cuisine Bio - pourquoi - comment ? » un menu découverte autour du sarrasin | 19 septembre
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Thème « Une bonne cuisine végétarienne maison »
| | Samedi 9H30 - 13H
| « Tartes aux légumes d'hiver » Réussir sa pâte brisée végétale et des quiches, tartes, tourtes en suivan |
31 janvier ou 5 décembre 2009 | | « Cuisine traditionnelle d'hiver » Blanquette, Choucroute, Pâté ...réussir des plats végétariens légers aux saveurs de cuisine traditionnelle | 7 février
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