| Les Cours-démonstration de cuisine bio
avec les magasins Bio Nantais
Les Cours à thème d'une heure - le lundi soir à 18H
(ou exceptionnellement le jeudi soir)
Démonstration, explication, variantes, fiche-recette fournie, prévoir un Tupperware pour la dégustation. PROGRAMME DES COURS en 2009 - 2010
A HORIZON VERT Horizon vert Beaulieu, bd Gustave Roch, tel 02 40 06 16 16
Horizon vert Orvault, allée du cdt Charcot (forum d'Orvault) tel 02 40 06 16 16
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La cuisson des légumes à l'étouffée | HV Orvault | HV Beaulieu | 14 septembre
| 5 octobre
| | Cuisiner la quinoa, une céréale « légère » | 19 octobre | 16 novembre | | Préparez vos galettes de céréales « maison » | 30 novembre | 14 décembre | | Pourquoi comment utiliser l'agar agar | 18 janvier 2010 | 1 février 2010 | | Tourtes inédites aux légumes parfumés | 1 mars | 12 avril | | Salades repas complets | 10 mai | 7 juin | A CHLOROPHYLLE Chlorophylle St-Herblain,avenue des plantes (Ste Thérèse): 02 40 40 10 10
Chlorophylle Beaujoire, rue Eugénie Cotton tel 02 40 25 11 11
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Varier les mousses et purées de légumes | Chlo Beaujoire | Chlo StHerblain | | 28 septembre | 15 octobre | | Cuisiner la Polenta : gnocchis, « pizza de maïs » | 29 octobre | 23 novembre
| | Cuisiner les lentilles vertes, blondes ou roses | 7 décembre | 11 janvier 2010
| | Cuisiner la choucroute, crue, garnie, en tourte | 25 janvier 2010 | 8 février
| | Pourquoi comment utiliser les laits végétaux | 8 mars
| 26 avril
| | Réussir un curry de légumes | 17 mai
| 14 juin
| Inscription auprès des magasins bio concernés Participation : 12,50 euros la séance
Les Séances cours dégustation du vendredi matin (gratuit)
De 10H30 à 12H Démonstration, explication, dégustation, fiche-recette fournie A BIOCOOP NANTES
BIOCOOP Nantes, 188 Route de Rennes, tel : 02 40 89 13 90
Vendredi 2 octobre: Cuisiner les protéines végétales
Vendredi 4 décembre: Gâteaux de fête au chocolat
A BIONATUR MONTAIGU
BIONATUR, 18 rue Georges Clémenceau, zone Bellevue, 85600 Montaigu tel 02 51 09 22 55
Vendredi 25 septembre: Cuisiner les céréales complètes
A CHLOROPHYLLE « Les Sorinières »
CHLOROPHYLLE 147 route de Sorinières, 44400 Rezé
Vendredi 18 septembre : Gratin de Potimarron à la provençale
Vendredi 23 octobre : Cuisiner les céréales complètes
A CHLOROPHYLLE Saint Herblain (voir adresse ci-dessus)
Vendredi 9 octobre : Gratin de Potimarron à la provençale |