L’agenda

lentilles-corails

Ateliers de cuisine

organisés par Gilles Daveau

Des ateliers de cuisine thématiques, d’une demi-journée, pour tous publics, sont proposés chaque mois à Bouguenais (Nantes sud). Programme et contenus à découvrir ici. Les inscriptions sont à prendre en ligne à partir du calendrier ci-dessous. 

lentilles-corails

Webinaires

organisés par Gilles Daveau

Prochainement, des Webinaires pour partager, à distance, cette approche simple de la cuisine des végétaux et d’une alimentation durable pour tous. L’inscription se fera en ligne à partir du calendrier.

lentilles-corails

Stages de cuisine

organisés par l’association EFPL

Des stages intensifs de cuisine de 2 jours (tous publics) pour partager concrètement les bases de la cuisine alternative. Ils sont organisés sur Nantes ou Angers par Eco-formations Pays de Loire  qui gère les inscriptions. En savoir plus

lentilles-corails

Conférences & autres interventions

Gilles Daveau anime des  conférences, démonstrations culinaires, ou participe à des tables rondes, débats. Retrouvez les dates et les liens vers les organisations, associations, collectivités organisatrices dans le calendrier ci-dessous.

Calendrier et inscriptions aux Ateliers et webinaires

 

lentilles-corails

Stages de Cuisine – Conférences – Interventions diverses

Calendrier et liens de réservation

14 sept 2021 – 20 h

Sautron – Bibliothèque municipale

Conférence gratuite

« Une alimentation durable et de qualité accessible à tous? »

A la maison, à la cantine on encourage à manger plus local, de saison, bio, moins de viande… Mais les habitudes et les représentations restent difficiles à changer : il y a peut-être un lexique de base, nutritionnel, sensoriel et culinaire à partager pour rendre ces changements désirables et accessibles au plus grand nombre, en tenant compte des goûts, de la culture et des moyens de chacun. Conférence, débat et mini dégustation.

12 et 13 nov 2021

9 h – 17h

Nantes sud – Bouguenais

Stage culinaire de 2 jours

« Être à l’aise avec les produits bio et végétaux »

Le Manuel de Cuisine alternative « en live »

Participation 185 euros

(particuliers ou professionnels – 3 repas compris)

Deux journées avec Gilles Daveau pour renouveler vos habitudes culinaires & avoir une approche globale de la cuisine alternative. Découvrir et comprendre les bases de  cuisine bio et végétarienne : céréales et légumes secs, produits spécifiques (oléagineux, tofu,..), associations, modes de cuisson, bases aromatiques. Contenus et déroulé ici. Organisé par l’association Eco-formations Pays de la Loire.

Pour suivre mon actualité, abonnez-vous à ma newsletter !