Cuisiner simple et bon

Une garantie de qualité, de transparence et d’un plaisir sain accordé à nos goûts : c’est ce dont nous rêvons tous. Ce livre propose un parcours pédagogique inattendu, d’une simplicité désarmante, qui déboulonne des croyances bien établies et nous rend de l’autonomie dans notre vie alimentaire.

Un parcours culinaire qui s’attache au pourquoi des techniques et aux conditions de réussite de nos plats, donnant de multiples solutions pour s’adapter à ce qu’il y a dans nos placards ou nos frigos.