Buffet de préparations de cuisine alternative

Le blog de Gilles Daveau : Interventions

Articles, réflexions et ressources autour de la cuisine alternative - le goût, les aliments, la pédagogie et les gestes du quotidien.

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Penser et cuisiner autrement

Articles de fond, podcasts, webinaires et interventions : les réflexions, les coulisses et les ressources de Gilles Daveau pour une cuisine plus végétale, simple et savoureuse.

Une cuisine pédagogique professionnelle avec équipements en acier inoxydable

Interventions

23 octobre 2025

Cuisine pédagogique de Bègles : Gilles Daveau

photo © Jean-Maurice Chacun pour la ville de Bègles Gilles Daveau parraine la cuisine pédagogique que la Ville de Bègles vient d’installer à l’étage de sa…

Par Gilles Daveau

'assemblée nationale

Interventions

30 octobre 2024

Éducation alimentaire à l’Assemblée nationale

Des témoignages, communications de chercheurs, tables rondes sur les actions de pédagogie menées à la cantine et à l'école A l'initiative du député…

Par Gilles Daveau

RV Européen de l'éthique alimentaire nov 2018

Interventions

30 octobre 2024

Les Régimes "sans" ont-ils du sens ?

Une table ronde avec le Pr Jean-Michel Lecerf , la sociologue Virginie Wolff, la journaliste Sabrina Debusquat aux Rendez-vous Européens de l'éthique…

Par Gilles Daveau

conf Gilles

Interventions

18 octobre 2024

Conférence interactive grand public

23 novembre 2024 à Nozay . Conférence dégustée: "Une alimentation durable à la portée de

Par Gilles Daveau

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