Buffet de préparations de cuisine alternative

Le blog de Gilles Daveau : Webinaires

Articles, réflexions et ressources autour de la cuisine alternative - le goût, les aliments, la pédagogie et les gestes du quotidien.

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Penser et cuisiner autrement

Articles de fond, podcasts, webinaires et interventions : les réflexions, les coulisses et les ressources de Gilles Daveau pour une cuisine plus végétale, simple et savoureuse.

Fondant au chocolat avec fruits secs sur une assiette

Webinaire

17 décembre 2025

Gâteau moelleux aux fruits secs - replay

Avec une recette originale, Gilles Daveau vous invite à découvrir l’esprit de la méthode Alternative Cuisine, où chaque plat devient source de liberté et…

Par Gilles Daveau

Panier de légumes frais comprenant des carottes, oignons et betteraves

Webinaire

9 mai 2025

Cuisiner les légumes ? replay du webinaire

Cru ou cuit, de saison et sans gaspillage : Gilles Daveau partage ses repères et gestes pratiques pour mieux cuisiner les légumes au quotidien.

Par Emmanuel Daveau

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